2008/11/06

2008-11-06:ばんごはんは肉

会社を出るのが 23:30 になってしまったので、今日は簡単にできるものを、と肉。サミットで北海道産牛モモ肉がレジで4割引だった。ラッキー。
ミニアスパラ・ピーマン・カボチャを水茹でにかけ、鍋でパスタを茹でる。野菜類が茹で上がったところでザルにあけて水を切り、皿に盛り付け。
パスタは芯が残ったままでザルにあけ、鍋で多少の湯でツナ缶を醤油味付けで暖め、パスタと大葉を投入。
パスタを弱火でやっている間に、フライパンをあっためて、肉を焼き、焼きあがったら包丁で切って皿に盛り、パスタも器に入れて完成。
調理時間30分弱。