2009/01/02

2009-01-02:鯛めし

昨日のお昼だけではふたりで頑張っても鯛の半身分しか食べれていなかったので、今日は残りの半身をまるまるつかって鯛めしに。
米を2合半とぎ、水で戻した昆布を米の上に敷き、そのときの水を入れ、鯛の半身を上に載せ、醤油みりん酒をぶちこんで、普通に炊く。ちょっと酒を入れすぎてしまったが、無事にまずまずの出来。

雑煮用の鶏肉もあまっていたので、キャベツといっしょに和風に煮付け。
残っていたお煮しめもまとめて並べ、鯛のアタマも皿に。

実家からもらってきた寒桜の枝を飾ってみたけど、いまいち見栄えしないな。。。