2009/09/10

2009-09-10:ばんごはん

昨日のハッシュドビーフの残りがあったのでドリアにでもしようかと思ったが、あっさり妥協して温めてごはんによそるだけ。。。
茄子が大量にあるので、てきとーにスライスしてオリーブオイルで軽く炒めた後、フライパンに敷きつめ、その上にスライスしたトマトを並べ、バジルを散りばめ、とろけるチーズを上からかけて、フライパンを火にかけて蓋をしてみた。ワインのつまみにいいものができたが、チーズの善し悪しがすべてを左右するな、この皿は。