昨日のハッシュドビーフの残りがあったのでドリアにでもしようかと思ったが、あっさり妥協して温めてごはんによそるだけ。。。 茄子が大量にあるので、てきとーにスライスしてオリーブオイルで軽く炒めた後、フライパンに敷きつめ、その上にスライスしたトマトを並べ、バジルを散りばめ、とろけるチーズを上からかけて、フライパンを火にかけて蓋をしてみた。ワインのつまみにいいものができたが、チーズの善し悪しがすべてを左右するな、この皿は。
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<著作> 『計算力を強化する鶴亀トレーニング』
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