2013/02/24 (日)

新しいマンションでの最初のおうちの会。
総勢18名でした。

2013-02-24:2月のおうちの会

DSC_2397事前準備。ワタリウム美術館からインサイドアウトプロジェクトの背景紙が送られてきていたので、今日来たみなさんを巻き込もうと壁に貼っておいた。

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さて、毎年恒例で2月は牡蠣。
今回は楽天の【広島牡蠣専門店　かきアイランド店】から生食用を60個、東日本大震災の復興牡蠣系で唐桑産と牡鹿半島産の加熱用を20個ずつ、あわせて100個を殻付で事前手配。
また、調理用にふつーのパックのも適当な数買っておきました。
他のあるじの準備はチーズフォンデュ、砂肝のコンフィ、牡蠣ピカタ、真鯛ソテーバルサミコ風味、鰆の照り焼き、鶏のリゾット。

DSC_2421今日もみなさんのお持込がいろいろ。
ありがとうございます。
そして、牡蠣剥き、牡蠣蒸しもほとんどみなさんにやっていただきました。
というか、あるじは一個も剥かなかった 🙂

来月もまたよろしくお願いします。

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