2014/11/04

2014-11-04:純ちゃん

第一火曜の純ちゃん。いつも岡部さんありがとうございます。
今宵も美味しい魚においしいお酒でとても幸せでした。

スタートはシマエビ・ボタンエビ。ミソも旨い。
鱈子の煮物はおつゆを最後のごはん用に残す人も。
カツオの塩タタキはちょっとすごかった。長崎産とのこと。
続けては鮟肝。なんだかプリン体多くね？笑

お、純ちゃんが炭の準備をしているな、と思ったら、
、、、
出てきたのはヒラスズキ。うれしー。
メータークラスのヒラスズキだったらしいです。
よい魚を捌いて、シンプルに炭火で塩で焼くゼイタク、自分も家でやりたい。

あと、カウンターのケースを見ると牡蠣。今日の鍋は牡蠣かー。
煮たあともしっかりしたサイズ。

最後は恒例の TKG。
お替わりさせていただいて、2杯目は鮟肝と一緒に。

お酒は今日飲んだ中では蒼斗七星と奥のブラックが気に入りました。
満腹＆ヨッパライ状態で店を出て、のろのろてくてくと歩いて帰宅。