waasuke's the Days of Wine and Roses トマト煮込みアーカイブ - waasuke's the Days of Wine and Roses

2010/05/20 (木)

2010-05-20:鯛と鰈のトマト煮込み

トマト煮込みを赤ワインで食べたくなったので作ってみた。
鍋で玉葱1個分を炒めてから刻んだトマト2個とホールトマト缶をぶちこみ、レタス半玉分をちぎって入れる。ジャガイモはメークイン3個を適当なサイズにカットして放り込む。水気が足りなそうだったので、赤ワインと水を少々足す。
剥き鰈は煮ている間にぜんぶ崩れてしまった。鯛はそこそこ形が残った。
味付けはバターと牛乳と塩。

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gourmet
トマト煮込み, 鯛, 鰈

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鹿持渉（かじわたる）です。
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『計算力を強化する鶴亀トレーニング』

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