2014-11-04:純ちゃん

第一火曜の純ちゃん。いつも岡部さんありがとうございます。
今宵も美味しい魚においしいお酒でとても幸せでした。

スタートはシマエビ・ボタンエビ。ミソも旨い。
鱈子の煮物はおつゆを最後のごはん用に残す人も。
カツオの塩タタキはちょっとすごかった。長崎産とのこと。
続けては鮟肝。なんだかプリン体多くね？笑

お、純ちゃんが炭の準備をしているな、と思ったら、
、、、
出てきたのはヒラスズキ。うれしー。
メータークラスのヒラスズキだったらしいです。
よい魚を捌いて、シンプルに炭火で塩で焼くゼイタク、自分も家でやりたい。

あと、カウンターのケースを見ると牡蠣。今日の鍋は牡蠣かー。
煮たあともしっかりしたサイズ。

最後は恒例の TKG。
お替わりさせていただいて、2杯目は鮟肝と一緒に。

お酒は今日飲んだ中では蒼斗七星と奥のブラックが気に入りました。
満腹＆ヨッパライ状態で店を出て、のろのろてくてくと歩いて帰宅。

2014-07-01:純ちゃん

いつもお世話になっている岡部さん企画での純ちゃん。
自分は去年の10/1以来だ。前回も今回も日本酒呑みに意義ある日で、うれしい。

ただ、仕事場出掛けにトラブル発覚で、50分近くの遅刻。不覚。。。
遅れたのを取り戻すべく、モリモリ呑み、他の参加者さん（初めてお目にかかる方も多かった）といっぱいお話ししてたので、写真はあまり撮らず。
お刺身で出たコチ、みんなには元の個体を披露してから純ちゃんが捌いたとのことで、あとで写真を拝見したんだけど、びっくりなビッグサイズ。コチ、捌いたことないんだよな。捌けるようになりたいなぁ。。。
ボタンエビ→コチお刺身→土佐の釣り鰺のなめろう風→万願寺とうがらし→栄螺といただたあと、期待していた鱧しゃぶキター！！！
今回、これが食べたくて申し込んだと言っても過言ではない^^;

やっぱりこの時期の鱧しゃぶは食べたい！

蟻十の鱧しゃぶのために毎年大阪行ってたのも、もう10年ほど前の話なんだな。。。

最後はTKG（たまごかけごはん）も、鱧しゃぶのお出汁での雑炊もいただいて、大満足。
まことに愉快な宴でした。純ちゃん、岡部さん、ありがとう！

2012-12-04:純ちゃんでの宴

岡部さんにお世話になり、純ちゃんでの貸切の宴に参加。
毎度ながら、とっても幸せで、とっても酔っぱらった宴でございました。。。あぁ、口福（ほわゎゎん

天青は吟望と風露。風露の方は12月3日朝しぼり、って昨日じゃないか！
石鎚は掛米と麹米それぞれの名称が書かれてる。石鎚すきー。
そして、お酒の写真はこの2枚しかなかった！呑むのばかりで写真撮るの忘れてたのね。。。

食事もいつものように美味しいもののオンパレード。
ひとつめはボタンエビ。ひたすら、剥いて、喰らう。
真鱈の白子うまうま♪。
カワハギは純ちゃん準備のものに加えて、今日参加の山本さんがご自身で釣り上げたものを持ち込まれ、あわせてバクバク。肝醤油がたまらん。。。

ほかにも鮟鱇鍋があったり、煮付け魚とその汁を垂らしての白米ありと、食も呑みもすばらしい宴。
いつもお誘いいただいている岡部さん、ありがとうございます。