waasuke's the Days of Wine and Roses しゃもきちアーカイブ

2008/02/04 (月)

しゃもきちさんの今日の日替わりはミックスフライ定食。850円。

海老・白身魚・鳥ヒレのフライに唐揚げがふたつ。
フライの揚がりっぷりが絶品だった。どうやったらこんなうまいフライが揚がるんだろう。油？温度？
あいかわらずすごい店。

# ごはん茶碗で肝心のフライが一部隠れてた。すまん。

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炭火焼きの焼鳥丼 800円と、肝入りの炭火焼きの焼鳥丼（数量限定） 850円。
今週からだそう。
焼鳥にしっかり炭の香りがのっていておいしい。
肝入り、というのは、焼鳥の半分くらいがレバー焼きに置換されたものでした。レバーがお好きな方は早めにお店に行きましょう。

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今年の初しゃもきちさん。
いつものようにカウンターでひとり。
が、着いた時間が遅かったか、おすすめメニューがことごとく品切れ。
銀鱈の煮付け、軍鶏と菜の花の和え物、、、うぅ。
お酒は緑川と山形正宗。
お食事ものはヤリイカのお刺身、軍鶏の天麩羅、焼物で正肉・ぼんじり・しいたけの串をいただきました。

今日はあんまり大将ともお話せず。
今度またゆっくり行こう。早い時間に。

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