2010-04-04:東一の会

酒たまねぎや企画の東一の会。今回は別のお店での開催で、場所提供は旬采　一笑さん。しゅんさいいいちえ、と読む。

やはり東一はうまい！！！

たまねぎやさんで置いてる酒で一番好きだなー。
肝心のお酒は以下のようなラインナップでした。

1. 東一　純米大吟醸　斗瓶取り選抜酒　平成21年(20BY) １升瓶
2. 東一　大吟醸　　　斗瓶取り選抜酒　平成21年(20BY) １升瓶
3. 東一　純米大吟醸　斗瓶取り　生　　平成22年(21BY) １升瓶
4. 東一　大吟醸　　　斗瓶取り　生　　平成22年(21BY) １升瓶
5. 東一　純米大吟醸　 　生　　平成22年(21BY)　１升瓶
6. 東一　大吟醸　　　　　　　　生　　平成22年(21BY)　１升瓶
7. 東一　山田錦純米吟醸　うすにごり　平成22年(21BY) １升瓶
8. 東一　純米大吟醸　ワイン樽貯蔵　　平成18年(17BY)　四合瓶
9. 東一　純米大吟醸　ワイン樽貯蔵　　平成20年(19BY)　四合瓶
10. 東一　純米大吟醸　ワイン樽貯蔵　　平成21年(20BY)　四合瓶
11. 東一　純米吟醸 NERO　低アルコール(13度)　平成21年(20BY)　四合瓶

今回は料理もすばらしかった。
つき出しは鯛の子、トリ貝のヌタ、セロリのサーモン巻、鯛の昆布〆、烏賊のこごみ風、空豆。
続けてのお刺身はマグロに金目鯛にホッケ。自分、ホッケのお刺身は初めてでした（写真だとレモンに隠れちゃった。すまぬ）。
他にも揚げ物でたらのめふきのとうなど、春を感じるお食事で大満足。
あっという間の3時間半で、すっかり酔っ払ってしまった。

旬采 一笑 http://r.tabelog.com/tokyo/A1309/A130905/13097676/

2010-04-02:雅さんとモンドバーで喰い呑み道楽

個人的に打ち上げたいというのもあり、夜は大学の後輩と水天宮の雅さんでお寿司。
とってもおなかいっぱいになるまでいただきました。げぷー

続けて新橋のモンドバーへ。
到着は23時ごろだったと思うが、お客さんゼロでびっくり。バーテンさんたちも「みなさんお花見なんですかねぇ」と。でも、呑んでるうちにちらほらお客さんが見えていた。
ここでは調子に乗って4杯いただいてしまった。名称失念のスペイサイドのもので一杯。続けてこれまた名称失念だけど、Ardbeg のオフィシャルで、やたら香りの軽いもの。その後はギブソンをいただき、最後はサンブーカ。
26時過ぎまでいた気がする。。。
タクシーで帰宅するが、記憶はいまいちなし。

2009-10-10:休日昼パスタと観劇前ビア

昼パスタは3分で茹であがるような細麺に豚肉とチーズ。真ん中はバジル。
そして昼からビール♪

続けて、観劇前に電通四季劇場海の入り口向かいのバーでホワイトビール。驚いたことに、「苦くない」と嫁も呑めるよう。
そんな嫁はなんだかオソロシイものを頼んでいたが。。。

2009-10-09:ばんごはん

鯛の塩焼き。
牡蠣ときのことほうれん草の蒸し物。
マグロの刺身。
豆腐味噌汁。

実は味噌汁が久しぶりだった。

2009-10-08:手抜きばんごはん

出来合いの蟹あんかけチャーハンセット。
スープも出来合い。
お酒はジン。

うーん、いかんいかん。

2009-10-07:ばんごはん

友人結婚式でのギフトで頼んでいた豚肉が届いた。
というわけで、さっそく豚しゃぶにしていただく。

ん～、んまんま♪

2009-10-06:やる気ないばんごはん

ガッツがたりなかったので、パスタ茹でて、冷蔵庫にあったサーモンとほうれん草をクリームソースで絡めてかける。
サンドイッチはお昼のあまりもの。
スープもお湯かけるだけのインスタント。

お酒は白ワイン。

2009-10-05:ばんごはん

肉じゃがのようなもの。
マグロと秋刀魚の刺身。
タコのスープ、醬油仕立て。

肉じゃがにスーパーで生姜焼き用として売っている豚肉を使うのは、我が家には合わないと思った。:-)

2009-10-04:ばんごはん

オムライス。
チキンライスを作って、薄く卵を焼く。
中身を写していない写真はいまいちだねぇ。。。
かぼちゃのポタージュは嫁にまかせた。bermix の扱いは嫁にまかせっぱなし。

オムライスって英語でなんて言うんだろう、と思ったら rice omelet だそう。そりゃそうか。

2009-10-02:人生初フレンチトーストつくり

人生ではじめてフレンチトーストを作ってみる。
嫁が好きなんだけど、自分は特別そうではない
。。。というかどうも砂糖を使う料理を作ろうとしないのだ、私は。

が、まぁリクエストされたので作ってみましたよ。
表面は軽く焦げ目つき。
ほかに秋刀魚の香草パン粉焼きを作ったが、写真だとよく分からなんな。

2009-10-01:日本酒の日だけど呑まなかった日

今日は日本酒の日だけど、自宅の冷蔵庫にふさわしい日本酒がなかった。:-)

というわけで、ドライな食卓。
豚肉とアスパラでチャンプルー。
牡蠣のピカタ。
冷凍物鶏団子のお気楽スープ。

2009-09-16:ばんごはん

サーモンとホタテのムニエル。
生ハムのサラダ。
ポテトポタージュ。

ルッコラの葉好きー。

2009-09-15:よめばんごはん

嫁にばんごはんをつくってもらうの日。
ニョッキのクリームソース。白ワインとあうぜ。
スープはカボチャのポタージュ。

最近、Bermix をポタージュ作りにしか使ってない気がする。
とはいえ、他に使い道あんまりないんだよな。。。

2009-09-14:ばんごはん

さんま一夜干しが安かった（一尾80円）ので、今夜は和食。
さんまの上に載っているのは大根おろしではなくて、蕪おろし。辛くなく、わりといいもんです。お試しあれ。
蕪の葉っぱは味噌汁の具にもなってくれます。
真ん中はほうれんそうのおひたし。

2009-09-13:ひつじや

合気道部の先輩後輩と代々木のひつじやさんで打ち合わせ＆ごはん。
はじめて来たけど、すっごいいい店。

人生初のひつじのタタキは、なるほど羊の匂いだけど、キツくはない。美味。
脳ミソのソテーもなかなかだった。
なによりここ、酒が異常に安い。全部一律に「仕入れ価格＋α」で提供だそう。
なかなか代々木で晩ごはんにするチャンスがないんだけど、スキあらば行きたい店になりました。