2008-09-10:つまんでご卵

同僚がとりよせてくれた「つまんでご卵」。
すごい。
ほんとうに黄身がつまめる！
とりあえず、かるーく醤油をたらして、そのまま丸飲みしてみた。もんのすごく美味、というほどでもないが、ふつうにイイたまご。

2008-09-08:Fanta ふるふるシェイカーを缶切りで開けてみた

190mlの缶飲料として発売されているコカコーラのFantaふるふるシェイカー。
10回くらい強く振ってから缶を開けて飲むと、ゼリー状ながら炭酸の刺激が味わえるというもの。
前から、「中はどういう状態で出荷されているんだろう」と気になっていて、ついに缶切りであけてみました。

開けると、なかは若干白い半透明なゼリー。よく見ると炭酸の粒粒が見えます。

グラスに出すと、気泡が見やすい感じ。

ザルにあけるとこんな感じになります。

グラスに開けてスプーンで食べると、これはこれでいいおやつ。
やってみると、あーそんなもんなのね、という感想です。
もっと早くやっておけば夏休みの宿題の小ネタになったかなぁ。

2008-09-02:稲毛屋さんファイナル、マル秘の会二日目

店舗改装のために、いったんの店じまいになる稲毛屋さん。
今日が本当の最終営業日で、60人が集まって、30本の一升瓶と対決。備忘としてリストを載っけておきます。さらにリスト以外にも4合瓶や300ml瓶がいっぱい。もちろん、全制覇など夢のまた夢です。

　01．萩錦　大吟醸
　02．萩錦　特別本醸造　南アルプス
　03．君盃　大吟醸斗瓶取り
　04．君盃　天領の瀧
　05．天青　純米吟醸　朝しぼり
　06．十四代　吟撰
　07．十四代　純米　中取り　生
　08．而今　特別純米　にごり
　09．而今　純米吟醸　五百万石
　10．東洋美人　純米大吟醸　天然酵母
　11．くどき上手　純米大吟醸　出羽の里
　12．相模灘　純米吟醸　あらばしり
　13．亀甲花菱　純米　無濾過
　14．山形正宗　純米吟醸　雄町
　15．久保田　萬寿
　16．龍力　特別純米しぼりたて生酒　雄町　にごり
　17．貴　大吟醸　斗瓶取り
　18．陸奥八仙　大吟醸斗瓶取り
　19．森の翠　純米大吟醸　無濾過生原酒　９年熟成
　20．龍力　特別純米　夏の山田錦
　21．楯野川　大吟醸　Ｈ７ＢＹ
　22．「完」　大吟醸
　23．小左衛門　純米大吟醸「うすらひ」
　24．開運　純米吟醸　山田穂
　25．貴　純米吟醸　山田穂
　26．而今　純米吟醸　無濾過　生　雄町
　27．翆露　吟醸
　28．辻善兵衛　世は満続　純米吟醸
　29．たてのい　山廃純米
　30．たてのい　純米大吟醸

すばらしい会でした。
酒が好きで、稲毛屋さんが好きな客が集まっての会ですからね。
店主の當間さんのご配慮で新しい出会いもありました。
11月中旬の新装開店がいまからとても楽しみです。

2008-08-31:ばんごはん

いまいち料理モチベーションがなかったので、肉を買ってきて焼く。オージーのサーロインだったかな？イタリアンパセリは便利だ。
つけあわせはほうれん草とズッキーニのオリーブオイル和え、ホタテとエノキのバター醤油、ミニトマト。
スープは買い置きの即席ものを消費しようキャンペーン。
お酒は伯楽星の今年のもの。開けたては硬かったが、数日経って呑みやすくなった。

2008-08-30:Monde Bar

お邪魔するのが4月以来になってしまった。
今日いただいたのは、以下。

• Glendullan 20years 51.3% (KINGSBURY)
• Caolilla 17years 52,5% (Jumping Jack)
• Talisker ??years 57.0% (Official?)

最後の Talisker はヒースロー空港限定品らしい。詳細は忘れました。^^;
お会計は全部で一万円いってない。

Monde Bar には私と誕生日が一日しか違わないバーテンさんがいる。
彼が今年の誕生日前日（つまり私の誕生日）に大阪で独立すると伺う。

すばらしい！！！

彼曰く、30のうちに独立したかった、とのこと。
そんなわけで、今年の誕生日は大阪で過ごすことが決まる。
場所は福島。
いまから楽しみ♪

2008-05-14:ばんごはん

昨日にひきつづき嫁につくってもらったばんごはん。
今回も紫蘇の香る餃子（焼きと茹で）、大根の煮物、なめこのお味噌汁。
お酒は魔王ではじめて、呑み尽くしちゃったので、続きはれんと。

明日は自分がキッチンに立とう。

2008-03-15:第15回万世プロジェクト

http://www.mansei-project.org/
15回目を数えるまで続いている万世プロジェクト、でも今年もまた2階でした。^^;
といっても、今回のステーキハウスはかなり満足度高め。値段も高め。正直、あの値段設定で2階でいいんだろうか。
私は200gヒレをミディアムレアで注文。脂身少なく、とても満足な肉でした。やっぱり肉は赤身だよね。
来年こそ8階。わくわくです。

2008-02-07:シディークのフォー

さいきん「アジアンダイニング」を標榜している、会社近所のシディークでフォーを食べてきた。シーフードフォーと小さい炒飯とサラダのセットで850円。
運ばれてきて、香ってくる東南アジア独特なアレはいい感じ。食べてみてもまずまず。
けど、タイ料理屋に必ずある４つ組の調味料セットはない。
まぁフォーはベトナムの食べ物だけど、食べながらナンプラー足したり唐辛子足したりして、味の変化も楽しみたいなぁとわがままなわあすけさんなのでした。

2008-02-05:けやき

すすきのにある味噌ラーメン屋さん。客先の方に連れていっていただいた。
店の中はカウンター10席しかない。客は店の前で並ぶ。並ぶ。そして並ぶ。。。
我々4名は待つこと50分。途中雪がけっこう降り、寒さで死にそうになった。帽子・手袋がなかったのは失敗だった。
朝から食べてなかったので、コーンバターラーメンとごはんを注文。900円と150円。
ラーメンの「あん」は中華鍋でがつがつ炒めてた。キャベツもやし豚。若干辛い味付け。
味はなかなかうまい。評判がいいのも分かる。
が、北海道の寒さに慣れていない人間には、あそこまで行列待ちしてから食べるものかというと、微妙だと言わざるを得ないのが正直なところです。

2008-02-04:もろはく

2005年10月に行って以来のもろはくさんだったのだけど、マスターに覚えられてました。はっはっは。
お酒は根知男山・久保田万寿の生原酒・会津娘・東一といただきました。
おつまみは白菜のおひたし・ひじき入りたまご・縮みほうれんそうの胡麻和え。他にラムタンスモークと稲庭うどんを。
左隣に座っていらした方と日本酒談義でもりあがってしまった。こういうことをやっているから覚えられるのかな、ともおもいつつ。。。^^;

この国の日本酒文化のますますの発展を祈念して、乾杯♪

2008-02-04:スーパーシート

今回の羽田〜札幌のフライトもアップグレードポイントを使ってのスーパーシート。これで3月末までのポイント残高は3。
が、ちょっと失敗して、20時20分発のフライトではお弁当はでないのね。夜のお弁当タイムは18時から20時まで発のフライトなのでした。
なので、このフライトでは茶菓。Potager（ポタジエ）という野菜スイーツ専門店なるとこの洋菓子。赤ワインといっしょにいただいたけど、微妙に空腹を刺激されてしまったので、とびっきりうどんもお願いしてしまった。^^;

2008-02-04:しゃもきちミックスフライ

しゃもきちさんの今日の日替わりはミックスフライ定食。850円。

海老・白身魚・鳥ヒレのフライに唐揚げがふたつ。
フライの揚がりっぷりが絶品だった。どうやったらこんなうまいフライが揚がるんだろう。油？温度？
あいかわらずすごい店。

# ごはん茶碗で肝心のフライが一部隠れてた。すまん。

2008-01-12:やしま

渋谷のうどん屋さん、やしま。実は今月1/26で閉店とのこと。
入居しているビルの耐震強度不足のために出なければいけないそうです。
別のところで営業は続ける予定だそうですが、まだ契約が完了しておらず移転先はアナウンスできないそう。
営業は続けられるにしろ、店内のあの雰囲気は再現できない（全部は持ってくの無理、とおかあさんがゆうてはりました）ので、ファンの方は急いで別れを惜しみに行ってきてくださいませ。

この日は生じょうゆあげ玉少なめにアナゴとゲソ。
新しい店舗でも変わらぬおいしさでうどんが食べれることを期待します。

2007-08-22:ごはん

13時にパンとマンゴーラテ。マンゴーラテはめっさ甘い。なれないものを買うもんじゃないね。
22時にピザ。4切れ食べた。ちょっと職場備蓄の Ardbeg もちびり。
25時半に自宅でごはん。鮭・ブロッコリー・アスパラ・大根のスープ。ナンプラーと香菜の味付け。飲物はウォッカ。

2007-07-04:ばんごはん

鶏肉とゴーヤとブロッコリーとパプリカのチャンプルー。
ブロッコリーは一度茹でておく。
フライパンに油をなじませ、鶏肉とゴーヤを放りこみ、中火で蓋をする。
ときたまヘラで肉とゴーヤを動かしつつ、その間にパプリカを切る。
パプリカ・ブロッコリーを入れ、しばらく弱火で炒めつつ、軽く塩胡椒。
強火にして卵2個を溶き入れ、ヘラでちゃんぷるーしつつ黒胡椒をまく。

秋刀魚のお刺身。
もちろん冷凍物。190円だったのだが、はずれをひいた感が。。。^^;

今日もドライに麦茶で。